Sabor Cruceño
Cae la tarde en la llanura,
la brisa llega con tu dulzura.
Un eco de charango, un tambor en la piel,
por el sabor de mi tierra, no hay quien sea fiel.
Recuerdo el aroma que me despierta,
en la panadería, con puertas abiertas.
Un cuñapé caliente, de abrazo y consuelo,
pan de yuca y queso, cielo en el suelo.
El pan francés con manteca, mi altar en cada beso,
el pan de arroz, tan suave, ligero y sin exceso.
Biscocho de maíz, tibio en mi mano,
tradición que me nutre y me llena temprano.
No hace falta más que un bocado,
para sentir que estoy a tu lado.
En cada miga, en cada sorbo, en cada sabor,
Santa Cruz, mi amor.
¡Dame un cuñapé, un somó frío,
y un masaco de plátano, mi anhelo al mediodía!
¡Chicha de maní, mocochinche en la alegría!
Este sabor me hace soñar,
me da alas para cantar, ¡ah!
¡Baila conmigo con sabor cruceño, vamos a gozar!
¡En el ritmo de la selva y el asfalto, el sol se va a quedar!
Bajo el sol ardiente, la sed me aprieta,
una lima fresca, como caricia secreta.
El tujuré con leche, el api morado,
y el raspadillo de tamarindo, me tiene hechizado.
Pan de batalla con queso, merienda perfecta,
empanadas de maíz, la fiesta que se proyecta.
Y otra vez…
No hace falta más que un bocado,
para sentir que estoy a tu lado.
En cada miga, en cada sorbo, en cada sabor,
Santa Cruz, mi amor.
¡Dame un cuñapé, un somó frío,
y un masaco de plátano, mi anhelo al mediodía!
¡Chicha de maní, mocochinche en la alegría!
Este sabor me hace soñar,
me da alas para cantar, ¡ah!
¡Baila conmigo con sabor cruceño, vamos a gozar!
¡En el ritmo de la selva y el asfalto, el sol se va a quedar!
Y cuando el cuerpo ya no puede más,
un té de manzanilla me lleva a la paz.
Pero si la noche llama y el corazón despierta,
un sonso a la parrilla me espera en la puerta.
Somos mezcla perfecta, raíces y hoy,
sabores que hablan por mí, por lo que soy.
Aquí donde nace mi voz, donde vive mi calor,
soy Santa Cruz, soy sabor, soy amor.
¡Dame, dame sabor! ¡Ruge el tambor!
¡Santa Cruz en mi interior!
¡Sabor! ¡Pasión! ¡Tradición! ¡Color!
¡Sabor cruceño en mi canción!
Santa Cruz… mi sabor… mi amor.